今日の夕食はトマトスープでした

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今日の夕食はトマトスープでした

今夜の夕食は、トマトをメインにした野菜たっぷりのスープを作ることにしました。梅雨時でじめじめしている中で、トマトの酸味が効いた爽やかなスープで気分をリフレッシュしようというわけです。スープの中身はじゃがいもと玉ねぎ、セロリと椎茸、さらにニラとにんにくでした。スープを作る時にはちょっとした秘密があって、塩は殆ど使わないのです。そのままだと味が薄すぎるんだけど、青唐辛子を小さく刻んだものを入れると充分塩の代わりになるのです。塩分の取り過ぎはよくありませんからね。ちょっとピリ辛のトマトスープ、とても美味しかった。ミュゼ カード紛失

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